코스트코에 가면 항상 사 오게 되는 제품 중에 베이글을 손꼽을 수 있습니다. 2가지 맛의 베이글 12개가 6,990원으로 개당 가격이 580원가량 합니다. 보통 나가서 사 먹으려고 하면 최소 2500원부터 3500원 정도의 가격이니 코스트코의 베이글 가격이 얼마나 착한지 알 수 있습니다.
이렇게 사온 베이글로 샌드위치를 만들어서 아이들 아침으로, 브런치로 간단하게 차려주곤 합니다. 매번 밥만 주면 또 그것도 단조로운 느낌이 들어서요. 오늘은 초간단 베이글 샌드위치 만드는 법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
- 목차
- 베이글의 유래와 영양성분
- 베이글 샌드위치 재료
- 베이글 샌드위치 맛있게 만드는 법
베이글의 유래와 영양성분
베이글의 유래와 역사
베이글의 기원은 16세기에서 17세기 초반 동유럽 폴란드의 유대인들의 주식에서 유래해 동유럽 유대인과 슬라브인들이 많이 먹던 빵으로 알려져 있습니다.
베이글의 기원에 관한 설은 여러 가지가 있는데 그 중 한 가지 설에 따르면, 1610년쯤, 폴란드의 크라코프에서 어느 유대인 제빵사에 의해 처음 만들어졌다는 것입니다. 또 다른 설에 따르면, 1683년 오스트리아 빈에서 폴란드의 왕 얀 소비에스키(John III Sobieski)가 투르크 족과의 전쟁에서 승리한 것을 기념하여 등자(말을 탈 때 발을 디디게 되어 있는 것) 모양을 본떠 만든 빵이 베이글의 시초라는 설도 있습니다.
베이글은 전통적으로, 손바닥 정도 넓이에 이스트를 첨가한 밀가루를 반죽하여 끓는 물에 데친 다음 구워서 만든 빵입니다. 바깥 면이 바삭거리는 것도 있는데 보통은 노릇한 갈색을 띠며, 띠지만 빵 안쪽은 쫄깃한 맛이 있어서 보통 식빵에 비해 씹는 맛이 있습니다.
이러한 베이글은 19세기 말에 미국으로 건너와서 유대인 이민자들에 의해 널리 보급되었습니다. 특히, 뉴욕에는 유명한 베이글 가게가 많습니다. 현재 베이글은 전 세계적으로 널리 사랑받는 빵이 되었습니다. 우리나라에서도 런던베이글은 웨이팅만 몇 시간 할 정도로 인기가 많습니다.
베이글의 영양성분
베이글은 일반적으로 110~120g 정도의 크기이며, 한 개당 칼로리는 270~330kcal 정도입니다. 탄수화물 함량이 높고, 단백질 함량은 낮은 편입니다. 반면에 나트륨 함량이 높은 편이므로 주의해야 합니다. 베이글은 다양한 방법으로 활용할 수도 있습니다. 잼, 버터, 치즈, 샐러드, 훈제 연어, 닭고기 등을 곁들여 먹을 수 있습니다. 또한, 샌드위치나 토스트로 만들어 먹을 수도 있습니다.
베이글 샌드위치 재료
집에 있는 재료로 만들 수 있는 베이글 샌드위치 재료를 알려드립니다.
재료
1. 베이글( 코스트코에서 구입: 어니언 베이글 사용)2. 계란 1개3. 베이컨 2줄 혹은 샌드위치 햄4. 청상추5. 피클 혹은 오이6. 슬라이스 치즈(코스트코에서 구입: 하바티 치즈)
7. 허니머스타드 소스& 코우슬로 드레싱
베이글 샌드위치 맛있게 만드는 법
1. 어니언 베이글은 반으로 잘라 토스터기에 노릇하게 구워줍니다.
2. 계란은 노른자는 깨서 프라이를 해 주고 베이컨도 잘 구워줍니다.
3. 피클은 물을 빼서 준비해 두고, 청상추 혹은 로메인은 잎을 잘 씻어서 물기를 제거해 줍니다.
4. 아이들이 만들 수 있도록 재료를 준비해 둡니다. 저희 아이들은 직접 만들어서 먹는 것을 좋아합니다. 한쪽 베이글의 면에는 허니머스터드를, 다른 한 면에는 코우슬로 드레싱을 발라줍니다.
5. 허니머스타드- 계란프라이-베이컨-치즈-피클-청상추-코우슬로샐러드드레싱을 바른 빵을 올려주면 완성입니다.
6. 주스와 같은 음료를 곁들여 맛있게 드시면 됩니다.
6. 주스와 같은 음료를 곁들여 맛있게 드시면 됩니다.
이 외에도 구운 베이글에 크림치즈를 발라 먹는 방법도 있고, 전통 유대인들이 먹는 방법으로 베이글에 크림치즈를 바르고 훈제연어를 올려서 먹는 방법도 있으니 참고하시기 바랍니다.
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