초간단 전자레인지 크림 파스타 만드는 법 레시피

집에서 뭘 먹지 고민되는 날이 있습니다. 맨날 끓이는 라면도 지겨울 때, 전자레인지로 크림파스타를 뚝딱 만들어보세요. 준비시간까지 10분이 채 걸리지 않는 초간단 크림파스타라 정말 간단합니다. 

 

이 레시피를 본 건 인스타그램이었는데요. 전자레인지 돌리는 시간이 불과 6분밖에 걸리지 않는다는 사실. 종종 아이들이 크림파스타를 먹고 싶어 할 때 만들어주곤 합니다. 그럼 지금부터 만드는 법과 레시피 나갑니다. 

 

 

 

• 목차
• 초간단 크림파스타 재료
• 초간단 크림파스타 만드는 법

 

초간단 크림 파스타 재료

 

 

■크림파스타 재료

 

1. 카펠리니 면

 

카펠리니면 스파게티 면보다 얇아서 밀가루 맛이 덜남

 

 

 

 

개인적으로 굵은 파스타면을 별로 안 좋아해서 카펠리니 면을 종종 구매하는 편입니다. 카펠리니 면과 비슷한 파스타로는 엔젤헤어가 있습니다. 전자레인지 크림파스타에는 이 두 가지 파스타가 제일 적합합니다. 참고로, 파스타 면의 종류는 다음과 같습니다. 

 

 

◇원형 면
1. 스파게티: 가장 대표적인 롱 파스타로, 굵기가 1.8~2.0mm 정도입니다. 다양한 소스와 잘 어울립니다.
2. 스파게티니: 스파게티보다 얇은 면으로, 굵기가 1.2~1.6mm 정도입니다. 크림 소스나 해산물 소스에 잘 어울립니다.
3. 엔젤 헤어: 스파게티보다 더 얇은 면으로, 굵기가 0.7~1.0mm 정도입니다. 토마토소스나 오일 소스에 잘 어울립니다.
4. 타야린: 굵기가 2.5~3.0mm 정도인 굵은 면입니다. 토마토 소스나 크림소스에 잘 어울립니다.


◇ 타원형 면
1.라자냐: 납작한 판 모양의 면으로, 라자냐 요리에 주로 사용됩니다.
2. 카펠리니: 얇은 실 모양의 면으로, 샐러드나 수프에 주로 사용됩니다.
3.카펠리니 엘리시오: 카펠리니보다 더 얇은 실 모양의 면으로, 샐러드나 수프에 주로 사용됩니다.

 

 

 

 

 

2. 베이컨 또는 샌드위치 햄

3. 치즈- 모차렐라 치즈 혹은 슈레드 치즈, 파마산 치즈가루 

4. 소금, 후추, 치킨스톡, 다진 마늘, 물 약간

5. 추가재료: 기호에 따라 만가닥버섯, 계란 노른자

 

 

 

초간단 크림파스타 만드는 법

 

1. 카펠리니 면을 한 줌을 절반으로 잘라 X자 형태로 전자레인지용 정사각 그릇에 담습니다. 

 

2. 치킨스톡 반스푼과 다진마늘 반스푼, 햄 혹은 베이컨을 잘라 그릇에 함께 담습니다. 

3. 후추를 톡톡톡해서 뿌려줍니다. 

 

 

 

 

4. 면이 잠길 정도로 물을 넣어줍니다. 겨우 잠길 정도의 물을 넣으면 꾸덕한 크림파스타가 되고, 조금 더 넣어주시면 국물이 있는 파스타가 만들어집니다. 

 

 

 

 

5. 뚜껑을 열고 전자레인지에 5분을 돌려줍니다. (600W 기준, 발뮤다 더 레인지)

☞일반 국내 전자레인지의 경우 대부분 700W이므로, 카펠리니 면 기준으로 4분~4분 30초 정도만 돌려주시면 됩니다. 

 

6. 5분 후에 전자레인지를 연 뒤에 모차렐라 혹은 슈레드 치즈와 파마산 치즈가루를 넣어주고 한 번 휘저어 줍니다. 

7. 다시 전자레인지에 넣고 1분간 더 돌려줍니다. 

 

 

8. 치즈가 잘 녹은 꾸덕한 크림치즈 파스타가 완성되었습니다. 먹어보고 싱거우면 소금을 넣어 간을 맞추시면 됩니다. 

9. 접시에 이쁘게 담으면 완성입니다. 

 

※원래 레시피에는 계란 노른자도 먹기 직전에 섞어주는데, 한국인의 입맛과는 좀 맞지 않는 부분이 있어서 저는 패스했습니다. 

 

 

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